Chef - Cheffe de Partie H/F

les Hesperides

Annonce d'emploi - Chef de Partie (H/F)
Nous recherchons un Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.
Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Second, vous serez responsable d'une partie spécifique de la cuisine, garantissant la qualité des préparations et le respect des standards de l'établissement.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les plats de votre partie selon les recettes établies.
- Encadrer et former les commis de votre secteur.
- Assurer l'organisation, la propreté et le bon fonctionnement de votre poste.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations culinaires.
Profil recherché :
- Solide maîtrise des techniques culinaires.
- Sens de l'organisation, rigueur et créativité.
- Expérience réussie en gestion d'équipe et en coordination.
- Esprit d'équipe et passion pour la gastronomie.
Conditions :
Poste à temps plein, horaires variables (week-ends et jours fériés inclus).
Rejoignez-nous et exprimez votre talent au sein d'une cuisine exigeante et créative !