Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
Restaurant San Remo
- Saint-Étienne - 42
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant/pizzeria stéphanois d'une cinquantaine de couverts par service recherche 1 pizzaiolo H/F
Au sein d'une équipe de 5 personnes, vos missions seront principalement :
- préparation des pâtes et ingrédients,
- préparation des pizzas et cuisson
Restaurant ouvert 7 jours sur 7, midi et soir.
2j de repos par semaine.
Expérience de pizzaiolo/pizzaiola d'un an éxigée
Experience: 1 An(s) - sur même poste PIZZAIOLO
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de pétrissage manuel,Utilisation de four à bois,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Fiches techniques de cuisine,Techniques de panification/fermentation,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Techniques de tournage de pâte à crêpe,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Etaler une pâte à crêpe,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 25/09/2025 - Réf : 196DLFZ
Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
- Saint-Étienne - 42
- CDI
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