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Chef - Cheffe de Partie H/F

Pôle Emploi

  • Saint-Paul - 974
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Vous êtes chef /cheffe de partie.
Vous serez chargé(e) de toutes les taches liées à votre métier :
- Vous serez chargé(e) d'assurer les mises en place définies par le chef de cuisine et de l'assister durant les services
- Vous êtes responsable d'un secteur : froid - chaud - pâtisserie
- Vous êtes responsable du respect des fiches techniques, de la qualité et de la présentation des plats
Rémunération selon le poste

Experience: 3 An(s) - Même poste

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Organiser le traitement des commandes,Organiser et planifier une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Publiée le 25/09/2025 - Réf : 198FCRB

Chef - Cheffe de Partie H/F

Pôle Emploi
  • Saint-Paul - 974
  • CDI
Publiée le 25/09/2025 - Réf : 198FCRB

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