Responsable de Bar et de Vie Associative Contrat Intermittent H/F

Stand'art

En tant que Responsable de Bar et chargé.e de développement de la vie associative sur Victoire 2, vous aurez pour mission la supervision
de l'ouverture des buvettes aux publics. Ces buvettes ne sont ouvertes qu'à l'occasion de l'accueil de public lors des concerts et manifestions:

1 bar dans la salle (660 personnes) comprenant un comptoir, des plans de services, un évier, deux frigos, un groupe de froid et des tireuses, 1 lave-verre, un espace de rangement, le tout installé en fixe.
1 buvette sur le parvis de la salle comprenant 1 tireuse mobile, 1 comptoir mobile, 1 barnum, le tout étant mis en place le jour de la manifestation et démonté à la fin.
1 buvette installée en fixe couverte et fermant à clef dans le patio comprenant un comptoir, un évier, 1 lave-verre, des tireuses mobiles, 2 réfrigérateurs et un espace de stockage fermant à clef.
/// MISSIONS

Le/ la responsable bar et chargé.e de la vie associative est placé.e sous l'autorité de la Direction et de l'Administration et assurera les missions suivantes : GESTION
- Gestion des stocks : boissons, gaz, gobelets.
- Préparation des commandes auprès des fournisseurs
- Réception, contrôle et rangement des livraisons
- Achat des fournitures non livrées
- Suivi des installations (tireuses, frigos, lave verre.) et veille à leur bon fonctionnement
- Gestion et suivi des demandes d'intervention (réparation, sanitation.)
- Négociation et suivi des relations avec les fournisseurs (marchés publics)
- Gestion du personnel supplémentaire en fonction des manifestations
- Responsabilité du respect des règles de sécurité et d'hygiène, Entretien
- Prospective et propositions en matière de décoration et de convivialité des espaces et de l'accueil
- Gestion des plannings et animation d'une équipe de bénévoles
- En lien avec l'équipe en charge de la communication, participation à la conception de la
signalétique des débits de boisson
- En lien avec l'administration, participation au suivi des contrats de maintenance et de la location du matériel liés à son secteur d'activité (caisses enregistreuses, TPE, système informatisé ETC etc.) ainsi qu'au suivi budgétaire et statistique (état des recettes, état des stocks, calcul des ratios, etc.)

SERVICE
- Préparation et ouverture du bar au public en salle et/ou en extérieur (parvis ou patio)
- Service / encaissement des consommations
- Rangement et nettoyage du bar après fermeture de la salle : comptoir, plans de travail, becs et
bacs des tireuses, évier, frigos.
- Sensibilisation des publics aux risques liés à la consommation d'alcool.

VIE ASSOCIATIVE
- Gérer et suivre le planning de présence des bénévoles et anticiper les annulations de dernière minute
- Suivre les nouvelles demandes de bénévolat et participer à leur formation lors de leurs premières venues
- Anticiper et organiser leurs tâches en fonction des pics d'activité
- Être le relais d'information et source de propositions auprès du Conseil d'Administration sur le sujet
de la vie associative.
- Créer et assurer le suivi des documents d'informations pour les bénévoles. (Guide du bénévole, missions, livret d'accueil bénévoles)

Cadre d'emploi et spécificités du poste

- CDII / 50 h par mois évolutifs
- Convention Collective Nationale des Entreprises Artistiques et Culturelles
- Rémunération selon expérience
- Horaires décalés : après-midi, soir et week-end
- Temps de travail annualisé