Rejoignez notre équipe culinaire et apportez une touche d'authenticité italienne à notre cuisine ! Chargé de superviser un secteur crucial de la préparation des plats, vous serez le garant de la qualité des saveurs méditerranéennes qui font notre renommée. Parmi vos missions, vous serez responsable de la conception et de l'exécution des plats en suivant scrupuleusement les recettes traditionnelles italiennes tout en ajoutant votre signature personnelle. Vous devrez coordonner les commis et apprentis afin d'assurer une organisation fluide dans votre partie, veiller à la bonne gestion des stocks ainsi qu'à l'approvisionnement optimal pour la création quotidienne. La rigueur dans le respect des normes d'hygiène est essentielle. En tant que chef de partie, votre collaboration avec le sous-chef et le chef cuisinier sera primordiale pour élaborer des menus innovants tout en maintenant l'esprit authentique italien.
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Le profil recherché
Le candidat idéal doit posséder :
- Une solide expérience en cuisine italienne - Une maîtrise parfaite des techniques culinaires modernes - Une excellente connaissance des produits italiens traditionnels - Des compétences organisationnelles avérées pour gérer efficacement une équipe - Un sens aigu du détail et un standard élevé de qualité dans chaque réalisation - Des capacités à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique - Une attitude proactive et créative dans l'élaboration de nouveaux plats
Bienvenue chez Hôtel Golden Tulipe
Rejoignez le Golden Tulip Martigues Provence et participez à l'aventure d'un hôtel 4 étoiles d'exception !
Situé au bord du pittoresque Chenal de Caronte, l'Hôtel Golden Tulip Martigues Provence accueille ses clients dans un cadre élégant et moderne, en plein coeur de la « Venise Provençale ». L'hôtel dispose de 72 chambres lumineuses et chaleureuses, offrant un confort optimal pour les séjours d'affaires ou de loisirs.
Notre hôtel est également équipé de plusieurs salles de séminaire modulables et équipées, parfaites pour accueillir des réunions et événements professionnels dans un cadre raffiné et fonctionnel, ainsi qu'une piscine extérieure idéale pour se détendre. En complément, le restaurant situé sur le Rooftop de l'hôtel propose une cuisine raffinée, inspirée des saveurs de la région, préparée avec des produits frais et de qualité.
Pourquoi rejoindre l'équipe du Golden Tulip Martigues Provence ?
- Travailler dans un environnement moderne et accueillant au sein d'une équipe passionnée - Contribuer à un service d'excellence et à une expérience client unique - Des opportunités de développement professionnel dans un établissement dynamique et de standing - Participer à l'évolution d'un hôtel 4 étoiles et y apporter votre créativité et vos idées
Si vous avez le sens de l'hospitalité et souhaitez participer à cette belle aventure, rejoignez-nous et faites partie du succès du Golden Tulip Martigues Provence !
Infos complémentaires
- Possibilité d'évolution de carrière dans les établissements DIMACCO
- Avantages CE
- Management bienveillant
Salaire fourni par le recruteur
Ce recruteur joue le jeu de la transparence en transmettant le salaire pour cette offre.
C'est noté
Publiée le 23/09/2025 - Réf : 3509494/25408033 CDPCI/13M