Cuisinier - Cuisinière H/F

le Virage Cafe

Restaurant Traditionnel (60 à 80 couverts)
Torchamp 61330 (Proche Domfront)

Vous travaillerez au sein d'une structure de taille humaine et familiale.
Vous rejoindrez, notre cuisinière déjà en poste. En vous répartissant les différentes missions.
Sous la supervision de la gérante; vous aurez en charge de :

Vos Missions :
-Préparer et organiser les repas du lundi au vendredi midi et du vendredi soir. Restauration traditionnelle.
En proposant :
- Le midi : Un buffet d'entrées évolutif, 2 plats du jour et un assortiment de desserts. Plus un complement snacking.
- Le vendredi soir une carte mensuel, comprenant : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts et un complement snacking.

-Respecter le protocole d'hygiène et de traçabilité des produits en vigueur dans l'établissement.

-Réaliser les commandes de matières premières. En partenariat et avec la validation de la gérante.

-Assurer le nettoyage, l'entretien et le rangement des ustensiles de cuisine et du poste de travail.

Compétences souhaitées :
-Cuisine traditionnelle
-Maitrise de la cuisson des viandes et poissons (Plancha et Barbecue)
-Savoir gérer un barbecue. (Proposé le vendredi soir durant la période estivale)

Le restaurant étant fermé le samedi et le dimanche.
Vous travaillerez 35 heures par semaine reparties sur 4 jours du lundi au vendredi. Avec, 1 semaine sur 2, le lundi ou le mercredi non travaillé. (4 services le midi et un service le vendredi soir.)

Rémunération selon profil.
Poste à pourvoir en CDI le 01 Janvier 2026. (Anticipation possible)

Profil :

- Expérience sur un poste similaire exigée.
- Etre ponctuel, rigoureux et autonome.