Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Prestation de service de boissons pendant une réception à bord de l'un de nos bateaux en navigation sur le canal Saint Martin

Compagnies de croisières à Paris naviguant sur les canaux parisiens, la Seine et la Marne. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle