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Cuisinier en EHPAD H/F

Balthazar Besnard

  • Ligueil - 37
  • CDD
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Le cuisinier de collectivité H/F en EHPAD :
- prépare les repas destinés aux résidents de l'établissement, en veillant à leur qualité nutritionnelle, leur équilibre alimentaire et leur adaptation aux besoins spécifiques des personnes âgées.
- cuisine les repas sur place, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- planifie les menus en collaboration avec la diététicienne, prenant en compte les régimes particuliers (diabète, allergies, etc.) et l'évolution des goûts des résidents.

Ce poste demande une grande rigueur, de la créativité pour diversifier les repas et une capacité à travailler en équipe.

Experience: 5 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Techniques de conservation des aliments,Techniques de désinfection des surfaces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer les viandes et les poissons,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

La carte

3 Place Ludovic Veneau

37240 Ligueil

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Publiée le 20/10/2025 - Réf : 198BKZH

Cuisinier en EHPAD H/F

Balthazar Besnard
  • Ligueil - 37
  • CDD
Publiée le 20/10/2025 - Réf : 198BKZH

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