Agent de Cantine Scolaire - Mairie d' Avezac-Prat-Lahitte H/F

Fonction publique Territoriale

Agent de cantine scolaire

- Préparation et distribution des repas : dressage des plateaux, service en self ou au plat, accompagnement des enfants selon les âges.
- Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage des ustensiles, des surfaces et des locaux selon les règles d'hygiène.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP) : respect des températures, traçabilité, gestion des DLC/DLUO.
- Gestion des publics : accueil des enfants, surveillance pendant le service, gestion des flux, transmission d'informations aux enseignants/parents si besoin.
- Gestion des régimes alimentaires : prise en compte des allergies, intolérances, régimes médicaux (avec consignes écrites).
- Participation à la réception, au stockage et au contrôle des livraisons : rangement et rotation des stocks.
- Participation aux commandes simples si nécessaire et signalement des besoins au responsable.
- Participation ponctuelle à l'accueil périscolaire/animations si demandé.
- Signalement des anomalies matérielles et sécurité (équipements, installations).