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Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Sud est Restauration s E R

  • Sallanches - 74
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Sud Est Restauration recherche pour son client, le College Privés St Joseph à Sallanches, un Chef cuisinier en restauration collective (H/F)
Missions principales :
- Sous l'autorité du Chef Gérant, préparer et organiser la production
- Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas
- Appliquer et faire respecter strictement les normes HACCP
- Encadrer et coordonner l'équipe de cuisine
Conditions du poste :
- Contrat : CDI intermittent
- Localisation : Collège Saint-Martin, Sallanches (74)
- Horaires : 35h/semaine - pas de travail le week-end
- Rémunération : 13,50 €/h brut - 2047,54 €/mois
- Avantages : 13e mois après 1 an d'ancienneté
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en milieu scolaire
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe

Experience: 1 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

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Publiée le 19/09/2025 - Réf : 197ZXXC

Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Sud est Restauration s E R
  • Sallanches - 74
  • CDI
Publiée le 19/09/2025 - Réf : 197ZXXC

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