Chef - Cheffe de Partie H/F

Restaurant la Luciole

Vous travaillerez au sein d'un restaurant bistronomique, sous l'autorité du chef de cuisine.
Vous rejoindrez une petite équipe composée de 1 chef et 2 personnes en salle.

Vos missions incluront notamment :

- Mise en place et préparation des plats de la partie froide : Vous serez responsable de la préparation des entrées, salades et autres plats froids pour les services du midi et du soir.
- Gestion des denrées alimentaires et des stocks : Vous veillerez à la maintenance des stocks de produits nécessaires à la production des plats froids et garantirez leur fraîcheur et qualité.
- Assurance de la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité : Vous respecterez parfaitement les protocoles de sécurité alimentaire et de propreté.
- Coordination avec les autres membres de l'équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les membres de l'équipe de salle pour assurer un service fluide et organisé.

Horaires :
- Restaurant fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
- 3 jours de coupure par semaine.
- Temps plein, 35 heures par semaine.

Le poste est proposé en CDD, avec une possibilité de renouvellement sous conditions.