Chef de Cuisine H/F PROMAN

En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la conception et de l'exécution de menus innovants qui sauront ravir les clients exigeants au sein d'une brasserie au coeur d'un village sympathique. Vous travaillé seul en autonomie avec pour objectif de créer une expérience gastronomique unique à chaque service.
- Assurer la production culinaire, l'organisation de la fabrication. Etablissez les menus, dans le respect des fiches techniques.
- Réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
- Participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, ambitieux(se), et prêt(e) à relever un nouveau défi ? Rejoignez cette belle aventure culinaire !

Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play.

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous- Créativité et sens de l'innovation pour élaborer des menus en phase avec les tendances culinaires actuelles
- Maîtrise de la gestion des coûts, des stocks et de la qualité

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.