Second de Cuisine H/F Joa
- Saumur - 49
- CDI
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Véritable levier de fidélisation de notre clientèle, la restauration est essentielle dans un établissement JOA. Vous avez donc un rôle clé à jouer ! Notre crédo ? Une cuisine bistronomique avec des recettes simples, des assiettes sobres et des saveurs authentiques !
Ce que nous attendons d'un(e) second de cuisine H/F chez JOA c'est :
- Participer avec le/la chef de cuisine à la création de la carte et aux choix des produits
- Assurer la réalisation des plats avec l'appui de l'équipe et dans le respect des fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène en vigueur et des procédures internes
- Participer à la gestion de la cuisine (suivi des stocks et contrôle des approvisionnements)
- Encadrer l'équipe avec respect et bienveillance en l'absence du(de la) chef de cuisine
Ce qui vous caractérise :
- Issu(e) d'une formation cuisine, vous maîtrisez la plupart des techniques culinaires
- Vous justifiez d'une expérience significative de plusieurs années sur un poste similaire au sein d'un restaurant de type Brasserie
- Soigneux(se) et rigoureux(se), vous êtes intransigeant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes anti-gaspillage et mettez des actions en oeuvre pour l'éviter
- Vous avez un regard aiguisé sur la présentation des assiettes (car la cuisine passe aussi par les yeux !)
- Vous aimez transmettre votre passion et votre savoir-faire à votre équipe.
Nous vous rappelons que chez JOA, la passion n'a pas de genre, et que tous nos métiers se conjuguent aussi bien au masculin qu'au féminin !
Ref: zujx2coy5d
- Possibilités d'évolution interne
- Mutuelle & Prévoyance
- Horaires décalés
- Management participatif
- Majoration des heures de nuit
- Un secteur fun et ludique !
- Plus de 50 métiers
- Des valeurs fortes : confiance, convivialité et audace
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Un mail confirmant la réception de votre candidature
-
Un entretien téléphonique
-
Un entretien physique (ou en visioconférence) avec le recruteur et/ou le manager
-
Joa en images
La carte
Route de Gennes
49400 Saumur
Salaire fourni par le recruteur
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 16/10/2025 - Réf : zujx2coy5d
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