Second de Cuisine H/F Extracadabra

Cocktail dinatoire pour 150 pax
Dressage des pièces
Réalisation d'atelier culinaire
tenue irréprochable

Traiteur événementiel pour particuliers et entreprises à Paris et proche banlieue, cocktail dinatoire et repas assis Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène