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Second de Cuisine H/F Sodexo

Courbevoie - 92
CDI
BEP, CAP
Tourisme • Hôtellerie • Loisirs

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Les missions du poste

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) à Courbevoie (92), pour rejoindre une équipe de 9 collaborateurs passionnés par la gastronomie et le sens du service.
En véritable bras droit du Chef, vous incarnerez l'excellence culinaire de Sodexo Prestige, en supervisant et coordonnant la brigade avec rigueur, créativité et sens du détail.
Vos principales missions :
Coordonner et superviser l'équipe de cuisine pour assurer une production fluide et de qualité.
Participer à la création des menus, en alliant créativité, saisonnalité et excellence gastronomique.
Réaliser les commandes et gérer les stocks, en respectant le coût des denrées et la politique d'optimisation des approvisionnements.
Contrôler la qualité, la présentation et la cohérence des plats avant le service.
Veiller au respect strict des normes HACCP et SST dans toutes les activités de la brigade.
Participer activement à la production en cuisine, en garantissant un travail efficace et harmonieux.
Superviser la remise en état de la cuisine et la préparation optimale pour les services suivants.
Assurer la sécurité de vos équipes et de la cuisine en toutes circonstances.
Rejoindre Sodexo Prestige, c'est évoluer dans un environnement où passion, rigueur et excellence culinaire se conjuguent pour offrir à nos convives des expériences gastronomiques inoubliables.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Courbevoie (92)
- Date prise de poste : immédiate
- Amplitudes horaires : Lundi au Vendredi de 7h à 15
- Avantages : CSE, 10 RTT, Mutuelle de base gratuite, 13eme mois.
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Au-delà de votre esprit d'équipe, de rigueur et de créativité...
Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine, idéalement dans l'univers de la restauration haut de gamme.
Véritable bras droit du Chef et meneur(se) d'équipe, passionné(e) par l'art culinaire, vous savez allier exigence, précision et innovation. Votre sens du détail, votre créativité et votre envie de transmettre font de vous un(e) professionnel(le) capable d'accompagner vos collaborateurs vers l'excellence gastronomique.
Si vous vous reconnaissez dans ce profil, vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à incarner l'excellence Sodexo Prestige en contribuant à des expériences culinaires uniques.
Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

Télétravail en fonction du poste
13ème mois
Avantage en nature repas / titre restaurant
Participation aux bénéfices
Service d'accompagnement aux salariés aidants
5 jours de congés pour soins familiaux par an
Formations internes
CSE / Chèques-vacances / Chèques cadeaux

2500 € brut

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !