Chef de Partie H/F
Hotel Roissy****(187 Ch)
- Lourdes - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, selon affectation).
Participer à l'élaboration et au dressage des assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contribuer à la qualité des menus
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine sur un poste similaire.
Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Passion pour la gastronomie et souci du détail.
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 13/09/2025 - Réf : 197TSMQ
Chef de Partie H/F
- Lourdes - 65
- CDD
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