Commis - Commise de Cuisine H/F

Laguilhon sa

Le restaurant CHEZ LAGUILHON situé au coeur du quartier des Halles de Pau recherche un ou une commis de cuisine motivé(e), diplômé(e), expérimenté(e) et autonome, du mercredi au dimanche midi, avec une coupure le vendredi.

Service : Tous les midis du Mardi au Dimanche : Offre du déjeuner de type restaurant traditionnel et vente à emporter valorisant les produits locaux.
En soirée un seul soir d'ouverture : le Vendredi soir.
Le restaurant peut accueillir 30 à 48 convives.

Compétences :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Commis autonome sur l'envoi du service
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

Description du poste :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Plonge

Poste à pourvoir des que possible - CDD évolutif

Rémunération selon profil