Cuisinier Diplômé - Cuisine Collective H/F
Clinique Chatelguyon
- Viersat - 23
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
La clinique Chatelguyon, située à Viersat (15 minutes de Montluçon) recherche un(e) cuisinier(ère) diplômé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine collective.
Missions principales :
- Préparation et réalisation des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Élaboration des repas à partir de menus conçus par une diététicienne de notre fournisseur TRANSGOURMET
- Utilisation de fiches recettes fournies pour faciliter la préparation et garantir la qualité et la régularité des plats
- Organisation et gestion des productions culinaires en autonomie ou en binôme (3 jours/semaine en binôme)
- Participation au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
Conditions de travail :
- Temps plein, journée de 7 heures de travail
- Horaires selon planning :
Matin : 7h30 - 15h30
Journée : 8h - 16h
Soir : 10h - 18h
2 jours de repos par semaine, dont 1 week-end sur deux
Profil recherché :
- Diplôme de cuisinier obligatoire (CAP, BEP ou équivalent minimum)
- Expérience en restauration collective appréciée
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène
Type de contrat : CDI
Reprise de l'ancienneté selon diplôme
Salaire selon expérience et année d'obtention du diplôme
Lieu de travail : VIERSAT (23170)
Experience: Débutant accepté
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Langues: Français souhaité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Localiser le poste
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 12/09/2025 - Réf : 197SWTP
Cuisinier Diplômé - Cuisine Collective H/F
- Viersat - 23
- CDI
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