1 Aide-Cuisinier en College-Regie Exemplaire H/F Grand Lyon

Vous avez une expérience significative sur un poste similaire en restauration collective.

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP), les gestes et les postures adaptés.

Vos capacités à travailler en équipe, d'organisation, de rigueur et de reporting vous sont reconnues.

Rejoignez la Métropole de Lyon !
Ses 9 600 collaborateurs contribuent aux politiques publiques inédites et ambitieuses au service d'1,4 million d'habitants.

La délégation solidarités, habitat et éducation place les usagers au coeur de son action et met en oeuvre les politiques publiques sociales et médico-sociales sur l'ensemble de la Métropole de Lyon composée de 9 territoires. Parmi ces politiques, celle de l'éducation est un enjeu fort.

La Métropole de Lyon assure la construction, le fonctionnement, l'entretien et le service de restauration des collèges de son territoire. La restauration scolaire des collèges représente un enjeu essentiel au travers du bien-être, de la santé et de l'éducation au goût. Elle permet de proposer aux collégiens des repas diversifiés et équilibrés.

Le collège Gisèle Halimi à Lyon 7e dispose d'un service de restauration en régie de type « exemplaire » en production sur place. C'est à dire un modèle de restauration intégrant le respect de la qualité des produits, sources d'approvisionnements, d'élaboration de menus innovants qualitatifs, tout en limitant le gaspillage alimentaire.

En tant qu'agent appartenant à la communauté éducative, vous participez à la préparation des repas, au service, à la plonge, au nettoyage du restaurant et de la cuisine de la demi-pension. Rattaché hiérarchiquement au responsable du service ressources et moyens, votre travail est encadré et organisé par le gestionnaire du collège, responsable fonctionnel.