Directeur de Restaurant H/F

Labeille Conseil

Dans le cadre de son fort développement, notre client recrute un Directeur de restaurant F/H.

Votre mission :

- Après une formation aux méthodes et aux outils du groupe, vous prenez en charge de façon globale la gestion de votre restaurant ;
- Vous mettez en oeuvre les moyens techniques, commerciaux et humains afin d'assurer le 100% satisfaction client, le développement des ventes ainsi que la rentabilité du restaurant ;
- Vous êtes garant de l'application et du respect des normes d'hygiène et de sécurité des personnes et des biens ;
- Vous vous assurez de la bonne application des procédures financières et vous êtes responsable des résultats financiers du restaurant que vous analysez avec votre superviseur afin de les optimiser ;
- En tant que manager, votre rôle est de recruter, former, animer et faire monter en compétences vos collaborateurs ;
- Vous garantissez le respect des standards de la marque, des normes HACCP, des procédures internes et véhiculez les valeurs de la marque et du groupe ;
- Vous êtes dans la constante amélioration des performances du restaurant et participez au développement du groupe.

Pour répondre à ce poste évolutif, nous serons attentifs à votre parcours dans son ensemble et à vos qualités personnelles :

- Vous avez une expérience en tant que Manager ou Directeur.trice d'un restaurant ;
- Vos capacités opérationnelles et de management d'équipes seront appréciées pour assurer avec légitimité vos fonctions ;
- Structurant(e), organisé(e) et agile, vous avez une bonne capacité d'autonomie et de travail, du leadership et de l'aisance relationnelle ;
- Vous appréciez de rejoindre un groupe à taille humaine qui partage ses valeurs et développe l'esprit d'équipe.

Spécialiste du recrutement de Cadres et Dirigeants (France et International) des secteurs de l'hôtellerie, restauration, tourisme, du retail et des services, Labeille Conseil réunit un savoir-faire et une méthodologie rigoureuse qui associent nos clients partenaires à la réussite de nos missions. Nous exerçons notre métier de conseil aussi bien auprès de nos clients sur un marché que nous connaissons qu'auprès de nos candidats pour favoriser leur choix et leur intégration.
Adhérent actif de Syntec Conseil, signataire de la Charte de la Diversité, nos consultants mettent tout en oeuvre pour contribuer à votre avenir.