Chef·Fe de Cuisine - Clermont-Ferrand 63 H/F 1001 repas

Mille et Un Repas recrute notre futur·e chef·fe gérant·e à Clermont-Ferrand (63).

Au sein d'un établissement scolaire de 950 couverts/jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe de 9 collaborateurs composée de professionnels de la cuisine et du service. Vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison et végétariens à nos convives.

Vos missions :

- Apporter votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef·fe de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais, locaux et de saison
- Prendre en charge la gestion économique du site et l'organisation de la production
- Animer et accompagner votre équipe de 9 collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information)
- Être l'interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
- Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

Pour ce poste de chef·fe gérant·e en restauration collective en CDI 36h50, vous intervenez sur des horaires en continu :

- du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00

Ce que nous vous proposons :

- Une rémunération adaptée à votre profil
- Des primes (performance, participation, cooptation selon dispositions en vigueur dans l'entreprise)
- Les avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
- L'accès à notre école de formation interne (formations culinaires, management, etc.)
- Un parcours d'intégration et de réelles perspectives d'évolution

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https://www.youtube.com/watch?v=llZnPiHyr4U