Chef de Cuisine H/F Extracadabra

??? Mission Chef à demeure - Paris 8e
Pour un groupe VIP de 20 clients venus de Los Angeles, nous recherchons un chef expérimenté.
? Service du déjeuner uniquement (E/P/D)
? 12 au 19 septembre

************** est un traiteur événementiel haut de gamme, alliant gastronomie raffinée, élégance et créativité. Nous sublimons chaque événement avec des mets de saison et un service d'excellence, pour offrir à nos clients une expérience unique et mémorable. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène