Directeur de Restaurant H/F

Tripletta Pizza - Siège

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Nous recherchons un Directeur pour compléter l'équipe.

Vos missions principales :
- Superviser l'ensemble des opérations du restaurant
- Gérer et former l'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif
- Assurer la préparation des aliments selon les normes de qualité et d'hygiène
- Élaborer les plannings de travail et conduire les entretiens d'embauche
- Analyser les performances financières et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Garantir la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en gérant les réclamations
- Participer à la création de menus attractifs et à la gestion des stocks
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Profil recherché :
- Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d'équipe
- Connaissance de la cuisine italienne
- Compétences avérées en service en restauration et gestion d'une cuisine
- Leadership fort avec une capacité à inspirer et motiver les équipes
- Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service
- La maîtrise de l'italien est appréciée, tout comme des notions en oenologie ou sommellerie

Informations complémentaires :
- Rémunération : à partir de 2500 euros net par mois
- Contrat : CDI - 39 heures par semaine
- Planning : 2 journées en coupure/3 journées en continu
- Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé
- Rémunération variable : Primes sur objectifs + partage des tips au pot commun
- Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.