Cuisinier - Cuisinière H/F
Porte du Marais
- Épannes - 79
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Contrat CDD de remplacement pour 2 mois à compter du 30 septembre. Prolongation possible.
Vos missions :
- préparation des entrées / plats et desserts (tout est fait maison)
- gérez les commandes et les stocks
- nettoyage de la cuisine
Vous travaillerez du Mardi au Vendredi de 08h00 à 16h00 (3 jours de repos consécutifs)
Autonomie demandée.
Rémunération nette 1750€/mois à négocier selon expérience
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 10/09/2025 - Réf : 197QDRT
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Épannes - 79
- CDD
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