Second de Cuisine en Village Vacances Saisonhiver Loge H/F
Btp Vacances
- Arâches-la-Frasse - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Formation
- CAP - BEP cuisine - Bac professionnel Cuisine et Service - BTH - BTS option art culinaire
- Connaissances techniques, de gestion et de management
Compétences
- Animer les équipes et maintenir la motivation
- Transmettre des informations et en obtenir
- Ajuster la planification des activités en fonction des aléas
- Décliner une organisation générale en organisation par poste
- Connaissances approfondies et qualitative des préparations culinaires traiteur et en restauration traditionnelle
- Connaissances approfondies des techniques et procédures HACCP en cuisine
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire
Aptitudes
- Sens très poussé du service et de l'attention portée aux clients
- Excellente et exemplaire présentation personnelle et tenue en cuisine et en salle
- Capacité d'adaptation et variation d'activité
- Capacité à collaborer étroitement avec sa hiérarchie
- Travail en équipe
- Savoir travailler dans l'urgence en cas de nécessité
- Communication
- Sens des responsabilités
- Souci du détail
Experience: 5 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Village vacances Probtp Vacances
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Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 08/09/2025 - Réf : 197MGJW
Second de Cuisine en Village Vacances Saisonhiver Loge H/F
- Arâches-la-Frasse - 74
- CDD
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