Commis de Cusine H/F Optineris

Vous aurez pour principale mission de soutenir l'équipe en cuisine et de contribuer activement à la préparation des plats, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité propres à la restauration traditionnelle.

Plus précisément, vos responsabilités seront les suivantes :
- Participer à la préparation des mises en place pour le service (épluchage, découpe et préparation des légumes, viandes, poissons, etc.)
- Assurer la réalisation et le dressage des entrées, plats et desserts suivant les indications du chef ou du second de cuisine
- Veiller au bon approvisionnement du poste de travail en matières premières
- Nettoyer et entretenir les équipements, ustensiles et le plan de travail après le service
- Aider à la réception, au contrôle et au rangement des livraisons de produits
- Appliquer rigoureusement les consignes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de traçabilité des denrées
- Contribuer à la bonne organisation du service et faciliter la coordination avec le reste de l'équipe

Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, Optineris étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.