Second - Seconde de Cuisine H/F
Stem Grands Sites Gavarnie
- Gavarnie-Gèdre - 65
- CDD
- 3 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON D'HIVER du 15 décembre 2025 au 18 mars 2026. Possibilité de proposer un nouveau contrat sur un établissement ouvert en été sur la période mai à mi-octobre.
Vos principales missions seront de seconder le chef de cuisine dans la gestion et l'animation de son équipe, de gérer avec elle, les achats, les contrôles obligatoires, les stocks et les inventaires, de suivre et contrôler la mise en place du service ainsi que de contribuer à l'évolution des plats.
Vous possédez une expérience similaire, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur, Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), créatif(ve) et animer une équipe ne vous fait pas peur ?
Alors la Station de ski à Gavarnie a un poste pour vous !
Profil et compétences souhaités :
- Expérience confirmée en restauration
- Formation en cuisine appréciée
- Formation HACCP appréciée
- Management d'une équipe de 5 personnes pour assurer la continuité du service en l'absence de la cheffe de cuisine
- Rigueur, organisation et tenue du poste de travail
- Créativité et gestion des taux de marge pour l'élaboration des recettes
- Respect des consignes de sécurité et des règles sanitaires
Travailler avec nous c'est aussi avoir de bonnes conditions de travail :
- Salaire Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Heures supplémentaires rémunérées selon Convention Collective Hôtel, Café, restaurant
- Horaires en continu, service du midi uniquement
- Poste nourri pendant les heures de travail
- Permis B souhaité, prime de transport et covoiturage
- Facilité de mise en relation avec la collectivité pour bénéficier d'un logement
- Avantages sur nos forfaits de ski
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - même poste ou collectivite
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Gavarnie-Gèdre
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 660 € / an 1 972 € / mois 13,00 € / heureSalaire brut estimé
26 400 € / an 2 200 € / mois 14,51 € / heureEstimation haute
29 400 € / an 2 450 € / mois 16,15 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KZCV
Second - Seconde de Cuisine H/F
- Gavarnie-Gèdre - 65
- CDD
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