Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
Pôle Emploi
- Nantes - 44
- CDI
- 11,88 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
restaurant- pizzeria à taille humaine proposant une gamme de pizzas fabriquées avec des ingrédients frais et de qualité est à la recherche d'un(e) Pizzaïolo(a).
Si vous avez de l'expérience dans ce domaine et êtes passionné de votre métier, venez nous rejoindre.
En tant que pizzaïolo(a) vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas dans notre restaurant. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le gérant pour garantir un service de qualité à nos clients.
Vos tâches seront les suivantes :
Préparation de la pâte à pizza en adéquation de la recette en place, avec l'aide de machines (petrin, bouleuse..)
Effectuer la mise en place et la préparation des ingrédients frais.
Assurer la propreté et l'hygiène du poste de travail et des instruments utilisés
Gérer le stock de matière première et en référer au gérant pour le passage des commandes.
Faire l'étalage de la pâte à pizza à la main
Agrémenter les pizzas suivant le protocole établit avant cuisson
Savoir gérer le flux de commande s'organiser en conséquent.
Cuisson de la pâte dans un four convoyeur
Poste midi et soir
35h+4h sup par semaine
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'équipements de cuisine professionnels,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Technique de mise en forme de pizza manuel
Langues: Français exigé
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197LFGL
Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
- Nantes - 44
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