Second - Seconde de Cuisine H/F
Pôle Emploi
- Charnay-lès-Mâcon - 71
- CDI
- 2 300 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Cuisinier, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?
Si c'est le cas, Alors rejoignez SOGERES !!
Nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H, pour rejoindre la brigade en cuisine de la Résidence Services Séniors DOMITYS de CHARNAY LES MACON (71).
Vous cuisinerez des produits frais et locaux pour des convives qui apprécient le goût authentique des recettes traditionnelles.
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s'est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Tous nos convives viennent chez nous par plaisir et sans obligation !
Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la résidence !
Vos missions :
- Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,
- Laisser exprimer votre créativité en étant force de proposition auprès du chef gérant,
- Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant,
- Assurer votre sécurité et celle de vos collègues,
- Respecter le respect des normes d'hygiène (HACCP),
- Tout en vous apportant le support nécessaire !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
NOTRE PROPOSITION :
Pour cela, nous vous offrons :
- Un Salaire brut jusqu'à 2300€/mois (selon profil et expériences)
- Une Prime de weekend mensuelle
- Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
- Des horaires de travail simples de 07:00 à 15:30
- Un week-end de repos sur deux
- 7 jours de RTT / an
- Une mutuelle d'entreprise avec régime de base gratuit et qui s'adapte selon vos besoins
- Des outils de production modernes et fonctionnels
- Les repas fournis
- Un CSE efficace
- Un parcours de formation adapté et personnalisé, couplé à des perspectives d'évolutions
Et ce n'est pas fini !
Nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d'évoluer partout en France !
VOTRE APPORT :
Professionnel H/F de la restauration, vous avez à coeur la qualité dans l'assiette. Vous aimez ravir les papilles de vos convives et apportez une importance à la présentation de vos assiettes. Vous aimez le travail en équipe tout en étant autonome à votre poste.
Vous maitrisez les normes HACCP, et vous vous reconnaissez dans nos 3 valeurs:
Esprit de Service, Esprit d'équipe, et Esprit de Progrès, couplés à :
Votre passion et votre créativité !
Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !
Alors rejoignez-nous!
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Techniques de désinfection des surfaces,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 05/09/2025 - Réf : 197KMGL
Second - Seconde de Cuisine H/F
- Charnay-lès-Mâcon - 71
- CDI
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