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Elior Restauration emploi
Elior Restauration recrutement

Responsable Cantine H/F Elior Restauration

  • Marseille - 13
  • CDI
  • Bac +2
  • Bac +3, Bac +4
  • Bac +5
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Les missions du poste

Dans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Responsable de la cantine au sein de l'établissement pénitentiaire des Baumettes à Marseille (13).
Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle responsable cantine pénitentiaire.
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !
Responsable de la cantine (magasin en milieu carcéral), vous êtes garant(e) de la gestion et de la logistique des marchandises de l'établissement pénitentiaire.
Vous animez et encadrez l'équipe assignée à la cantine.
Vous assurez la saisie et la passation des commandes sur l'outil dédié, la réception des marchandises et leur facturation.
Vous avez la charge de la distribution des marchandises dans les cellules des personnes détenu(e)s ainsi que de la gestion et du contrôle des stocks.
Enfin, vous veillez à entretenir des relations efficaces avec votre équipe,vos fournisseurs ainsi que les services de l'administration pénitentiaire.
Dans le cadre de ce recrutement, un extrait de casier judiciaire vierge est requis.
La nationalité française est également obligatoire, le poste étant en lien direct avec une administration de l'État.
Rémunération: 2 538 € brut sur 13 mois
Avantages:
Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous êtes issu(e) de formation en Logistique et vous avez plus de 5 ans d'expérience en gestion de stocks ou d'économat, idéalement en milieu carcéral, militaire ou en grande distribution.
Votre métier vous inspire, vous avez une bonne maîtrise des techniques de gestion des stocks et des outils informatiques de gestion.
Vous avez développé de solides compétences managériales au cours de votre
parcours et vous aimez manager des profils différents.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la
construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de
travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des
expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

  • 13ème mois
  • CSE
  • Mutuelle

Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Accès prestations comité d'entreprise

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Confirmation de la réception de votre candidature par mail

  • Pré-qualification avec nos recruteurs

  • Entretien(s) physique(s) avec votre futur manager

  • Retour téléphonique sur la décision finale

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Publiée le 06/10/2025 - Réf : CG-RESP-CANTINE-BAUMETTES-MARSEILLE-74466

Responsable Cantine H/F

Elior Restauration
  • Marseille - 13
  • CDI
Publiée le 06/10/2025 - Réf : CG-RESP-CANTINE-BAUMETTES-MARSEILLE-74466

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