Adjoint au Directeur Restaurant Hebergement H/F

La Bonne Alternance

Détail du poste

Vous serez rattaché à la direction du service Restauration, Hébergement, Hôtellerie, Loisirs où vous seconderez et conseillerez le directeur délégué dans les missions de gestion courante d'établissements représentant 80 personnels militaires et civils répartis sur trois sites.

Vous aurez l'opportunité d'intervenir notamment sur les missions suivantes :

· Appuyer le directeur délégué dans la gestion courante du service, particulièrement sur la partie restauration.

·Coréaliser les contrôles de stocks et de caisse.

·Participer à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation).

·Réaliser le compte-rendu du pilotage des résultats financiers de la restauration.

·Communiquer avec les différents services du pôle, de l'unité et les unités des sites.

·Accompagner à l'application des règlementations en matière d'hygiène, de sécurité et de
conditions de travail du personnel.

·Contribuer à la mise en place de projets.

Vous préparez une formation supérieure dans le domaine de la restauration et souhaitez découvrir le fonctionnement des restaurants dans une enceinte militaire ?

Pour cela, nous comptons sur votre sérieux et votre motivation afin que nous puissions vous accompagner à orchestrer la gestion de plusieurs restaurants.

Polyvalence et capacité à maintenir de bonnes relations de travail sont des atouts indispensables pour ce poste.

Des connaissances de bases pour piloter les résultats financiers, coordonner, contrôler ses activités, assurer les infrastructures et matériels de restauration collective vous seront également utiles.

Si vous souhaitez développer vos compétences en leadership alors rejoignez-nous !

Durant votre parcours chez nous vous serez convié à un séminaire apprentis afin d'être informé sur toutes possibilités qui s'offrent si vous souhaitez à terme poursuivre au sein du ministère des armées en tant que civil ou militaire.