Chef de Cuisine H/F acSent de Provence
- La Roque-d'Anthéron - 13
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Être Chef de Cuisine chez acSent De Provence, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité, pour le plaisir des résidents, des professionnels et la satisfaction de notre client.
Au sein d'un EHPAD, situé à La Roque d'Anthéron, vous offrez à vos résidents des moments de convivialité et de bonheur à travers des repas savoureux et faits maison, dans le respect du budget et des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.
MISSIONS
Dans le cadre d'un CDD de remplacement d'une durée d'environ 4 mois (voire plus), vos missions seront :
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP ;
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives ainsi qu'au soin apporté à la présentation des repas afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être ;
- Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts ;
- Vous participez à l'ensemble des opérations clés de gestion et à la construction du budget de votre cuisine.
- Vous gérez et fédérez votre équipe dont vous planifiez les tâches au quotidien en fonction de l'activité et des services ;
- Vous êtes le garant du respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
- Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de votre équipe afin de permettre un fonctionnement harmonieux avec les équipes éducatives du client.
Prise de poste : dès que possible
Le profil recherché
- Expérience avérée en tant que chef cuisinier
- Excellentes aptitudes en communication et direction d'équipe
- Connaissance des tendances culinaires et des processus de cuisine optimisés
- Bonne connaissance des logiciels utiles
- Formation en hygiène et en sécurité
- Diplôme en art culinaire ou diplôme équivalent
Bienvenue chez acSent de Provence
Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.
Infos complémentaires
- Planning en 4/3, 10h de travail effectif / jour
- Repas et tenues professionnelles fournies
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Pré-qualification téléphonique
-
Entretien physique ou visio
-
Nous communiquons dans tout les cas une réponse positive ou négative au candidat
Raisons de nous rejoindre
-
Opportunité d'évolution
-
Parcours de formation
-
Apprentissage en continu
-
Équilibre entre vie professionnelle et personnelle préservé
-
Prime de 13ème mois
-
Mobilité interne
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Roque-d'Anthéron
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 600 € / an 1 967 € / mois 12,97 € / heureSalaire brut estimé
24 700 € / an 2 058 € / mois 13,57 € / heureEstimation haute
30 400 € / an 2 533 € / mois 16,70 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 03/09/2025 - Réf : 3460042/25037891 CDC/13C
Chef de Cuisine H/F
- La Roque-d'Anthéron - 13
- CDD
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