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Le job L'entreprise L'entreprise

Cuisinier - Cuisinière dans un EHPAD H/F
Ehpad les Jardins du Riveral

Gignac - 34
CDD
BEP, CAP
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an
Exp. 1 à 7 ans
Exp. + 7 ans

Les missions du poste

L'EHPAD LES JARDINS DU RIVERAL recrute un(e) cuisinier(e) en CDD Contrat de remplacement suite à maladie

Situation du poste Sous la responsabilité du Directeur d'établissement. Et de la Cheffe de Cuisine
Relations directes avec l'aide cuisinier.
Contacts directs avec les résidents.
Relations avec l'ensemble du personnel.
Travail les week-end (1sur 2) et jours fériés.
Finalité du poste Garantir une alimentation équilibrée et de qualité.

Missions du poste
Préparer les plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective pour l'EHPAD
Planifier la production culinaire.

Activités principales

Cuisine
Traitement préliminaire des produits : lavage, épluchage.
Production et présentation de préparations culinaires.
Contrôle des aliments (températures, qualité).
Transmission et prise d'informations.

Encadrement et organisation du travail de l'aide - cuisinier.
Formation des stagiaires et aides cuisiniers.
Logistique et entretien :
Gestion des stocks
Réception de marchandises.
Nettoyage et entretien des locaux et équipements.
Compétences et qualités requises Savoir : Techniques culinaires / Normes de sécurité et d'hygiène / Régimes spéciaux de la personne âgée.

Savoir - faire : Elaborer et présenter des préparations culinaires / Planifier les quantités / Contrôler les produits / Adapter des menus et des recettes / Savoir appliquer les règles de sécurité au travail.

Savoir - être : Sens du service public et de l'intérêt général / Bonne attitude générale (tenue vestimentaire, sourire, convivialité) / Discrétion / Respect des consignes et protocoles / Disponibilité / Respect des collègues et de leurs rôles / Esprit d'équipe / Organisation et méthode.

Rémunération :

En fonction de l'expérience
RIFSSEP

Poste à pourvoir au dès que possible :

Envoyer lettre de motivation et CV à l'attention de :

Monsieur Le Président du CCAS
HOTEL DE VILLE
Place Auguste Ducornot
34150 GIGNAC
****@****.**

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences: Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

Bienvenue chez Ehpad les Jardins du Riveral

Centre de Loisirs Gignac

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Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Gignac

Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).

Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.

Annuel Mensuel Horaire

Estimation basse

21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heure

Salaire brut estimé

22 800 € / an 1 900 € / mois 12,53 € / heure

Estimation haute

24 900 € / an 2 075 € / mois 13,68 € / heure

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Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197GDMJ

Cuisinier - Cuisinière dans un EHPAD H/F

Ehpad les Jardins du Riveral

Gignac - 34
CDD

Publiée le 03/09/2025 - Réf : 197GDMJ

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