Chef de Rang Saison Hiver 2026 Loge Nourri H/F
les Gentianettes
- La Chapelle-d'Abondance - 74
- CDD
- 2 400 € / mois
- 3 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
SAISON HIVER 2026 en Station de Ski - Les Portes du Soleil. email : ****@****.**
Chef(fe) de rang (H/F) SAISON HIVER 2026 LOGE NOURRI
Rattaché par les pistes à la station d'Avoriaz par Châtel, l'établissement est situé au coeur de la station village de charme de la Chapelle d'abondance en Haute Savoie dans le domaine des Portes du Soleil. L'établissement est desservi par les gares routières de Evian et Thonon les Bains à 35km.
L'hôtel compte 32 chambres / suites et 2 restaurants.
Notre clientèle, en grande majorité française, est fidélisée par la qualité et la constance de la gastronomie de la maison.
Le directeur et chef de Cuisine Claude Trincaz est Disciple d'Escoffier grâce à son savoir-faire et sa maîtrise du « fait maison ».
CDD : entrée le 18 décembre 2025 jusqu'au 30 Mars 2026 (période obligatoire) avec possibilité prolongation
Contrat : à partir de 2400€ Brut / mois
- Nourri durant les heures de travail et logé sur place.
- 44h / semaine en modulation sur la période
- Le travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence).
Avantages :
- Exercer dans un environnement de qualité : table simple et reconnue.
- Perfectionnement dans la connaissance des vins.
- Rémunération et contrat évolutifs (reconduction de CDD) et une mutuelle d'entreprise.
Missions principales
- Autonome, vous serez responsable du bon déroulement du service pour votre rang.
- Accueillir, conseiller la clientèle, présenter les suggestions (vins au verre) aussi en anglais.
- Superviser/former un commis de salle ou stagiaire.
- Confection des boissons populaires en restauration (connaissance des dosages réglementaires).
- Gestion des stocks boissons, vins et fromages.
- Mise en place des services et du buffet.
- Nettoyage, pliage.
Vous accomplirez les taches d'entretien des espaces communs.
De ce fait, cette liste de mission reste non-exhaustive.
Compétences requises
- Détenteur/trice d'expériences complètes (bar/salle) en restauration.
- Un diplôme en restauration serait un atout incontestable.
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
- Apprêté, vous faite preuve de courtoisie et de ponctualité.
- Langue française maternelle ou courante, anglais maîtrisé compte tenu du contact avec une clientèle internationale.
Une expérience confirmée de plusieurs mois en tant que serveur(se) à minima est impératif.
Le profil recherché
Experience : 4 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Localiser le poste
Publiée le 02/09/2025 - Réf : 197CWDW
Chef de Rang Saison Hiver 2026 Loge Nourri H/F
- La Chapelle-d'Abondance - 74
- CDD
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