Chef - Cheffe de Cuisine H/F
le Paris Plage
- Le Touquet-Paris-Plage - 62
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Chef de Cuisine (H/F) - Touquet-Paris-Plage
À propos de l'établissement
Notre restaurant, situé au coeur du Touquet-Paris-Plage, propose une cuisine généreuse et créative autour de produits frais et de saison. Pour renforcer notre équipe et poursuivre notre développement, nous recrutons un(e) Chef de cuisine passionné(e), capable de diriger une brigade de 10 personnes.
Vos missions :
- Concevoir et renouveler les cartes et menus en accord avec la direction.
- Manager, former et animer une équipe de 10 collaborateurs.
- Superviser la production culinaire et garantir la qualité constante des plats.
- Gérer les approvisionnements : choix des fournisseurs, contrôle des livraisons, suivi des stocks.
- Optimiser les coûts matières et assurer la rentabilité de la cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine dans un établissement de standing.
- Excellentes compétences techniques et créativité culinaire affirmée.
- Leadership, rigueur et capacité à fédérer une équipe.
- Sens de l'organisation et bonne résistance au stress.
Ce que nous offrons :
- Salaire net de 3 500 € / mois.
- Repos possible le dimanche et le lundi.
- Planning flexible pour un meilleur équilibre vie pro / vie perso.
- Mutuelle prise en charge par l'établissement.
- Un cadre de travail agréable au Touquet-Paris-Plage
Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Paris Plage
Restaurant de type brasserie de luxe, cuisine maison.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 197CFBH
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Le Touquet-Paris-Plage - 62
- CDI
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