Directeur·rice Restauration Rapide H/F
Big Fernand
Super recruteur
- Nantes - 44
- CDI
- 3 000 - 3 500 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Chez Big Fernand, on ne parle pas de burgers, mais d'hamburgés ! Notre mission ? Faire fondre les papilles de nos clients avec des produits frais, du fromage affiné, de la bonne humeur et une équipe soudée.
Pour accompagner notre croissance, nous recherchons un(e) Directeur (rice) prêt(e) à relever le défi du bon goût et de la performance au quotidien.
Si pour toi le travail rime avec artisanat, simplicité, convivialité et audace alors tu es à la bonne adresse !
En véritable bras droit du Manager (Tenancier chez nous) :
- Tu participes activement à la gestion opérationnelle du restaurant,
- Tu encadres, formes et motives l'équipe pour assurer un service rapide et chaleureux,
- Tu veilles au respect des normes d'hygiène et de qualité Big Fernand,
- Tu assures l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant,
- Tu suis les indicateurs de performance (ventes, coûts, satisfaction client) et proposes des actions correctives.
Le profil recherché
Si :
- Tu as une expérience réussie dans la restauration rapide ou traditionnelle (1 à 2 ans min en encadrement d'équipe)
- Tu es exemplaire, dynamique et organisé(e),
- Tu aimes manager et créer une vraie cohésion d'équipe,
- Tu n'as pas peur de mettre la main à la pâte (et dans les frites),
- Tu es orienté(e) client, avec un vrai sens du service,
- La ponctualité, la rigueur et le sourire sont dans ton ADN.
Nous t'offrirons :
- Un parcours de formation complet aux méthodes Big Fernand,
- Un environnement de travail bienveillant, jeune et dynamique,
- Des perspectives d'évolution vers un poste de Manager,
- Des repas offerts pendant tes shifts,
- Et surtout... une ambiance de travail où on ne s'ennuie jamais !
Donc ne perds plus de temps nous avons de hâte de t'accueillir !
Bienvenue chez Big Fernand
Big Fernand démarre en 2012 avec un projet fou : faire du burger un produit gourmet.
Viandes de race, fromages français au lait cru, produits frais et du terroir... le Hamburgé est né ! (Le Hamburgé, c'est comme le burger mais en bien meilleur car concocté avec des produits de nos régions)
Maintenant, Big Fernand c'est plus de 60 restaurants. C'est aussi une entreprise avec des valeurs fortes et assumées que sont : convivialité, artisanat, simplicité, audace. On recherche donc des gens en accord avec notre manière d'être et qui ont envie de découvrir notre manière de faire.
Infos complémentaires
Tu trouveras chez nous une ambiance agréable et de réelles opportunités d'évolution.
Mais aussi :
- Des primes sur les objectifs du restaurant (le montant maximum si tous les objectifs sont atteints est de 7200€ bruts par an),
- Des primes de cooptation (le mot est moche mais si tu nous permets d'embaucher un(e) ami(e) il te rapportera 150€ bruts, sympa les copains !),
- Prime de blanchissage (montant 24€ / mois pour laver tes tenues),
- Prime d'assiduité (montant 50€ bruts / mois, en plus juste pour venir et être à l'heure !)
- Un repas par service,
- 50% de ton abonnement aux transports en communs,
- Une mutuelle,
- Un CSE...
Et surtout, le plaisir de déguster nos hamburgés !
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Candidature en ligne
-
Pré qualification téléphonique avec un membre de l'équipe recrutement
-
Entretien avec un opérationnel
-
Sélection et intégration
Raisons de nous rejoindre
-
Prime (si objectifs atteints, max 500€ bruts par trimestre
-
Prime de cooptation (150€ bruts pour chaque embauche d'un(e) ami(e))
-
Prime de blanchissage (24€ par mois pour l'entretien des tenues)
-
Prime d'assiduité (50€ bruts par mois)
-
Un repas par service
-
Prise en charge de l'abonnement aux transports de 50%
-
Mutuelle
-
CSE
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 01/09/2025 - Réf : 3452943/24983663 MARR/69L
Directeur·rice Restauration Rapide H/F
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