Cuisinier Laureco- Centre de Formation des Apprentis H/F
LAURECO, le goût de la coopération
- Montalieu-Vercieu - 38
- CDD
- 1 900 - 2 000 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Laureco, coopérative de restauration collective, recrute un.e cuisini.er.ère orienté.e Alimentation durable, fait-maison, bio et locale
Nous voulons marier transition alimentaire et restauration collective à prix raisonnés et raisonnables. Plus que jamais, nous sommes intimement convaincus que les convives doivent être au centre de la mission. Pour eux, nous nous engageons à porter de la terre aux assiettes des produits bio, locaux, négociés avec les producteurs dans un esprit d'équité au juste prix. Pour cela, nous voulons aussi partager toute notre expertise dans la gestion des achats, la composition de repas équilibrés et diététiques, l'organisation et la formation
Travail en équipe sous la responsabilité du gérant
Autonomie, capacités adaptatives et coopératives, sens de la relation avec les convives, maitrise sanitaire et sécurité des aliments
Temps de travail hebdo 30 h, du lundi au jeudi 13 h - 21 h (ou 6h30 - 14h30 sur certaines semaines) dont pause repas - Environ 100 à 150 repas par service
Possibilité d'heures complémentaires, supplémentaires
Rémunération niveau IV selon grille de la convention collective de la restauration collective
CDD pour remplacement ponctuel
CDI envisagé vers un poste de second à compter de Janvier 2026 (contrat annualisé - 13° mois...)
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Chaîne du froid, Familles de produits alimentaires, Législation alimentaire, Procédures de la marche en avant, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire, Alimentation durable, Alimentation bio et locale, Cuisine végétarienne
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez LAURECO, le goût de la coopération
Laureco est une Société Coopérative d'Intérêt Collectif (SCIC). Nous accompagnons les établissements du secteur médico-social et plus généralement de l'économie sociale et solidaire.
Notre équipe est composée de femmes et d'hommes issus du milieu associatif et du secteur de la restauration collective. Nos compétences sont mobilisées au service d'un engagement commun : vous proposer un autre modèle de restauration collective, plus sain, plus responsable, plus vertueux.
Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197CBFV
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