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Sushiman - Sushiwoman H/F

Takayama

  • Saint-Paul - 974
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. - 1 an

Détail du poste

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Experience : 6 Mois - préparation sushis

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197BQFM

Sushiman - Sushiwoman H/F

Takayama
  • Saint-Paul - 974
  • CDI
Publiée le 29/08/2025 - Réf : 197BQFM

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