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Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

Nidrus Pizza

  • Les Abymes - 971
  • CDD
  • 1 801,80 - 2 000 € / mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Les missions du poste

Nous recherchons un(e) pizzaïolo/pizzaïola passionné(e) pour rejoindre notre équipe chez NIDRUS PIZZA. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des pizzas selon nos recettes traditionnelles. Vos missions incluront :

Préparer la pâte et assembler les ingrédients avec soin.
Cuire les pizzas dans le respect des normes de qualité.
Gérer les stocks d'ingrédients et assurer la fraîcheur des produits.
Informer les clients sur la composition des pizzas.
Prendre les commandes des clients et gérer les livraisons.

COMPÉTENCES REQUISES :
Maîtrise de l'ouverture de la pâte à la main.
Compétences en cuisson de pizzas.

Le profil recherché

Experience : 1 An(s)

Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de pâtes à pizza, Techniques de mise en forme des disques de pizzas, Techniques de panification/fermentation, Conduire une fermentation, Elaborer des recettes, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Réaliser une garniture alimentaire, Cuire une pizza au four, Réserver une pâte, Former une pâte à pizza, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Bienvenue chez Nidrus Pizza

NIDRUS PIZZA

Publiée le 28/08/2025 - Réf : 197BFYG

Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

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