Commis de Cuisine en Apprentissage H/F
le Zinc de Genay
Salaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- Genay - 69
- Alternance
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Le Zinc à Genay, restaurant traditionnel recherche un profil de commis(e) dans le cadre d'une alternance.
Sous la responsabilité du chef de cuisine et en binôme vous êtes en charge des préparations culinaires. L'établissement propose une carte de produit frais et réalisés sur place. Service de 60 à 70 couverts le midi uniquement.
Les missions :
- Mise en place des produits
- Épluchage et découpe des légumes
- Dressage et envoi des plats
- Respect des mesures d'hygiène HACCP et entretien de l'espace de travail
- Plonge
- Des missions pour vous familiariser avec la salle sont à prévoir également. L'idée étant de permettre au/à la futur(e) apprenti(e) d'acquérir une certaine polyvalence dans le métier.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Respect des normes HACCP
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZRVH
Commis de Cuisine en Apprentissage H/F
- Genay - 69
- Alternance
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