Chef de Cuisine H/F
Le Cheval Blanc - Courchevel
- Courchevel - 73
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour rejoindre les équipes du Cheval Blanc Courchevel au restaurant le Grill Alpin.
Missions :
- Former, informer, piloter et développer son équipe ;
- Véhiculer l'esprit du Groupe Yannick Alléno au sein de la brigade ;
- Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;
- Appliquer les standards et veiller à la bonne application des normes HACCP ;
- Contrôler les coûts de marchandises, minimiser les pertes, maintenir des stocks minimum ;
- Être garant(e) du comportement et de l'hygiène de son équipe.
- Idéalement issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou Bac Pro cuisine au minimum ;
- Une expérience professionnelle significative d'au minimum 2 ans sur un poste similaire est souhaitée ;
- Qualités personnelles : créatif(ve), leadership, rigoureux(se), organisé(e), dynamique et disponible ;
- Pratique des langues étrangères : français impératif, la maîtrise de l'anglais est fortement appréciée.
- Expériences réalisées lors de saison été comme hiver seraient un plus
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
Bienvenue chez Le Cheval Blanc - Courchevel
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Courchevel
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
24 600 € / an 2 050 € / mois 13,52 € / heureSalaire brut estimé
28 000 € / an 2 333 € / mois 15,38 € / heureEstimation haute
32 869 € / an 2 739 € / mois 18,06 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 3a97ba62-54ca-40f5-9039-e883b9ad1eae
Chef de Cuisine H/F
- Courchevel - 73
- CDI
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