Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- 2 300 - 2 364 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une résidence séniors.
Lieu : 13290 Aix
Contrat : CDI - Temps plein
Votre mission
Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective, vous souhaitez mettre vos compétences
au service des séniors et contribuer à leur bien-être au quotidien.
En tant que Chef(fe) de cuisine au sein d'une résidence séniors, vous êtes garant(e) de la qualité
et de la variété des repas proposés, en privilégiant des produits bruts, de saison et
soigneusement sélectionnés, pour allier saveur, équilibre et plaisir.
Vos principales responsabilités
Organisation & production
Organiser et gérer la production sous la responsabilité du Chef gérant.
Préparer et distribuer les repas en garantissant une organisation optimale et la qualité
des prestations.
Réaliser des préparations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées, régimes
particuliers).
Assurer un service à l'assiette soigné.
Assurer la satisfaction des résidents.
Management d'équipe
Encadrer et accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes.
Maintenir un bon climat social au sein de l'équipe en favorisant une communication
ouverte et un esprit d'entraide visant à fidéliser et motiver son équipe.
Gestion des approvisionnements
Gérer les stocks et approvisionnements, en veillant à l'optimisation et à la maîtrise des
coûts.
HACCP
Appliquer et faire respecter rigoureusement les procédures internes d'HACCP et de
sécurité alimentaire.
Relation convives & client
Garantir la satisfaction des résidents.
Votre organisation de travail
Horaires : 7h30 - 15h00 / 17h00 - 20h00
Roulement sur 2 semaines :
- -- Semaine 1 : 3 jours de 10h (Mercredi, jeudi, vendredi)
- -- Semaine 2 : 4 jours de 10h (Lundi, mardi, samedi, dimanche)
Votre rémunération mensuelle sera composée comme suit :
Salaire de base : 2 175,55 € brut
Part du 13e mois : 189,45 € brut
Soit une rémunération totale mensuelle brute de 2 365,00 € Brut
Votre profil
Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
Connaissance ou appétence pour le secteur sénior : les résidents sont notre priorité
Sens de l'organisation et du management
Esprit d'équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
Site non desservi par les transports en commun
Le profil recherché
Experience : 3 Mois
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Bienvenue chez Cuisine Traditionnelle Collectivites
CTC Artisan Restaurateur est une entreprise familiale régionale, spécialisée dans la restauration traditionnelle en collectivité.
La qualité est primordiale pour nous, pour satisfaire nos convives et nos partenaires, en établissement scolaire, clinique, résidence senior, etc.
Nous fabriquons sur site avec des produits préparés par les équipes en frais le jour même.
Nous grandissons et avons besoin de vous pour nous accompagner !
Localiser le poste
Publiée le 28/08/2025 - Réf : 196ZFXX
Chef - Cheffe de Cuisine H/F
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Chef cuisine
- Offre emploi Restauration
- Offre emploi Marseille
- Offre emploi Salon-de-Provence
- Offre emploi Arles
- Offre emploi Aubagne
- Offre emploi La Ciotat
- Offre emploi Martigues
- Offre emploi Istres
- Offre emploi Miramas
- Offre emploi Vitrolles
- Offre emploi Marignane
- Offre emploi Cuisinier
- Offre emploi Serveur
- Offre emploi Commis de cuisine
- Offre emploi Employé de restauration
- Offre emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Aix-en-Provence
- Offre emploi Cuisine
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Cdi Aix-en-Provence
- Offre emploi Fonction publique Aix-en-Provence
- Offre emploi Collectivités Aix-en-Provence
- Offre emploi Fonction publique territoriale Aix-en-Provence
- Offre emploi Hôtellerie restauration Aix-en-Provence
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}