Manager de Restaurant H/F Nouvelle Garde
- Marseille 1er - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Descriptif du poste
Le/La manager représente la première marche d'évolution en salle vers la direction du restaurant.
Ses missions seront les suivantes :
- Animer le briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de ses supérieurs;
- Manager le Chefs de rang, Commis, Runners;
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle;
- Prise des réservations et préparation du plan de salle Zenchef
- Accueil, installation des tables;
- Approche des chiffres, MS, Bar-cost, note Google;
- Gestion de la caisse et encaissements. Gestion caisse hebdomadaire;
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service. Liste d'achat sur Notion;
- Inventaire et répartition des tâches et besoins quotidiens et périodiques. Ménage/Maintenance;
- Accueil et intégration du nouveau personnel;
- Assurer la coordination avec la cuisine.
Profil recherché
L'expérience et les qualités recherchées :
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client;
- Sens du management;
- Excellente présentation;
- Disponibilité, Réactivité;
- Anglais courant.
Les détails pratiques :
- Type de contrat : CDI 42h/Semaine
- Lieu : Brasserie Barbotin - Marseille 1er
- Rémunération : 2680 Euros
- 3 jours off consécutifs
- Remboursement 50% titres transports
- Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.
Bienvenue chez Nouvelle Garde
À propos de nous
Nouvelle Garde, c'est l'amour du produit et le partage d'un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle : du direct producteur travaillé maison par une équipe de passionnés et dans des lieux inoubliables. Le tout accessible à tous.
Localiser le poste
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
31 300 € / an 2 608 € / mois 17,20 € / heureSalaire brut estimé
39 300 € / an 3 275 € / mois 21,59 € / heureEstimation haute
52 600 € / an 4 383 € / mois 28,90 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 28/08/2025 - Réf : teamtailor-6357966-1603623
Manager de Restaurant H/F
- Marseille 1er - 13
- CDI
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