Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
Metsens
- Bordeaux - 33
- CDI
- 2 300 - 2 550 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le restaurant METSENS, situé à Bordeaux, recherche un chef cuisinier qualifié pour renforcer son équipe.
Vos missions principales :
. Elaboration et réalisation des menus et des plats
. Création et renouvellement de la carte
. Gestion de l'équipe de cuisine et organisation du travail
. Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
. Gestion des stocks et approvionnements
Profil recherché :
. Expérience minimum 2 ans sur un poste similaire
. Solides compétences techniques en cuisine et en gestion
. Esprit d'équipe, organisation, créativité
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 27/08/2025 - Réf : 196YCQV
Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
- Bordeaux - 33
- CDI
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