Second de Cuisine - Saison H/F
GOLDEN TULIP Pornic
- Pornic - 44
- CDD
- 2 600 € / mois
- 2 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
En collaboration avec le Chef de cuisine, vous interviendrez en cuisine pour le service à la carte du restaurant et les prestations événementielles (cocktails, buffets thématiques, dîner de gala...).
Dans ce cadre, vos principales missions seront les suivantes :
- Organiser le service et le travail de l'équipe.
- Garantir la bonne mise en place des différents postes avant chaque service (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
- Assurer le contrôle de l'envoi des plats pendant le service.
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité.
- Animer, former et accompagner au quotidien l'équipe en cuisine.
- Elaborer en collaboration avec le Chef la carte et les menus.
- Gérer les Stocks et les Approvisionnements.
Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe.
Votre goût pour l'opérationnel et vos capacités managériales seront être des atouts pour prendre rapidement en main votre poste pour la saison.
CDD saisonnier à pourvoir jusqu'au 31 octobre 2025.
Salaire : 2600€ brut mensuel pour un 39h semaine + 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien.
Planning tournant avec journées en horaire continu et coupures.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez GOLDEN TULIP Pornic
Le Golden Tulip Pornic Suites est une résidence hôtelière 4 étoiles dotée de 88 studios et suites confortables, pour des séjours loisirs ou affaires.
L'établissement intègre un pôle séminaire avec 400m2 de salles, un restaurant et un bar pour organiser des événements professionnels et une piscine.
Localiser le poste
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196XJRC
Second de Cuisine - Saison H/F
- Pornic - 44
- CDD
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