Chef - Cheffe de Partie Cuisinière H/F
le Mildiss
- Besse-et-Saint-Anastaise - 63
- CDI
- 12,02 - 13,50 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est une excellente opportunité pour les professionnel(le)s souhaitant évoluer dans un environnement stimulant au sein d'un restaurant réputé.
Missions
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
Gérer les stocks de matières premières et contrôler leur qualité
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle
Former et encadrer les commis de cuisine
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration
Vous maîtrisez la préparation des aliments, la cuisson, le service et la manipulation des denrées alimentaires
Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire
Vous possédez un bon esprit d'équipe et une capacité à travailler sous pression
Vous avez une passion pour la gastronomie et le désir d'apprendre
Rejoignez-nous pour contribuer à l'élaboration de plats savoureux et faire partie d'une aventure culinaire enrichissante !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Mildiss
Hôtel**** de 32 chambres, Restaurant Bistronomique, Bar à tapas, Spa et Salons pour événements professionnels ou privés, situé au c?ur du Sancy, dans un cadre calme et serein où la nature nous entoure. Venez rejoindre notre équipe dynamique à l'accueil !
Localiser le poste
Publiée le 26/08/2025 - Réf : 196XLGW
Chef - Cheffe de Partie Cuisinière H/F
- Besse-et-Saint-Anastaise - 63
- CDI
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