Commis de Cuisine H/F
COURTYARD by Marriott
- Genas - 69
- CDI
- 2 048 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
DALOFI est un acteur majeur de l'hôtellerie avec 7 établissements multimarques 3 et 4 étoiles, présents à Lyon, Paris et Marseille. L'entreprise familiale créée il y a 40 ans compte 200 collaborateurs et prône l'autonomie, la polyvalence et l'esprit d'entreprendre dans le développement de ses équipes.
Les hôtels sont totalement rénovés et dynamisés grâce à des équipes attentionnées, motivées et engagées, apportant la plus grande satisfaction à ses clients.
Poste à pourvoir
Nous recherchons nos futur(e) Commis de cuisine (H/F) pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Courtyard by Marriott **** Lyon Eurexpo Stadium.
Votre mission consiste à effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques, à participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi qu'au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
Poste polyvalent avec les missions principales suivantes :
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du responsable ;
- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes ;
- Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients ;
- Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail ;
- Participer à la réception des marchandises et à leur rangement en appliquant les principes de stockage ;
- Contribuer à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les événements ou l'organisation de l'offre de restauration ;
- Mettre en place et s'assurer du respect des standards Courtyard by Marriott ;
- Contribuer au Nettoyage et rangement des différents lieux de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP.
Profil recherché
Avec ou sans expérience en restauration, nous sommes avant tout à la recherche d'un savoir être.
Disponible et réactif, vous êtes capable de travailler efficacement en équipe et avez l'envie de satisfaire notre clientèle.
Avantages et Rémunération : 2048 € brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle d'entreprise + repas fourni sur l'établissement.
Statut : Salarié, 39h par semaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 048 € par mois
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Localiser le poste
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196VTWB
Commis de Cuisine H/F
- Genas - 69
- CDI
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