Chef - Cheffe de Partie H/F
l Affut
- Sars-Poteries - 59
- CDI
- 12,20 € / heure
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le Pavé de Sars, restaurant réputé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse, recherche un Chef de Partie H/F passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en assurant la qualité et la constance des produits servis.
Missions principales :
- Préparation des plats : Vous réaliserez les recettes selon les standards établis par le Chef de Cuisine, garantissant la qualité et la présentation des plats.
- Gestion des approvisionnements : Vous gérerez les stocks et les commandes, en veillant à la fraîcheur des produits.
Supervision de l'équipe : Vous encadrerez les commis de cuisine, en les formant et en les assistant dans leurs tâches quotidiennes.
- Maintien de l'hygiène : Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre poste.
- Contribution à l'innovation : Vous participerez à l'élaboration de nouveaux plats et à la mise en place de menus saisonniers.
6 Services par semaine, à savoir, repos le :
- Lundi
- Mardi
- Mercredi soir
- Jeudi soir
- Samedi midi
- Dimanche soir
Vous bénéficierez de 6 semaines de congés payés.
Merci de nous envoyer votre CV détaillant votre expérience et votre intérêt pour le poste à l'adresse suivante : ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Localiser le poste
Publiée le 25/08/2025 - Réf : 196VSBD
Chef - Cheffe de Partie H/F
- Sars-Poteries - 59
- CDI
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