Serveur - Serveuse Employé Polyvalent H/F
Pôle Emploi
- Saint-François - 971
- CDD
- 1 235,52 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
1.Mise en place de la salle
- Préparer et nettoyer la salle avant le service.
- Dresser les tables (nappes, couverts, verres, serviettes).
- Vérifier la propreté du mobilier et du matériel.
2.Accueil et installation des clients
- Accueillir les clients avec courtoisie.
- Accompagner les clients à leur table.
- Présenter le menu, la carte des boissons et répondre aux questions.
3.Prise de commande
- Conseiller les clients sur les plats, boissons, vins.
- Enregistrer la commande (oralement ou sur terminal électronique).
- Transmettre la commande en cuisine et au bar.
4.Service en salle
- Apporter les plats et boissons aux clients.
- S'assurer que les clients ne manquent de rien (pain, eau, couverts).
- Servir selon les règles de l'art (au plateau, à l'assiette, etc.).
5.Suivi du client
- Être attentif aux besoins des clients pendant le repas.
- Répondre rapidement aux demandes (ex. rajouter une boisson).
- Vérifier la satisfaction et gérer les réclamations si nécessaire.
6.Encaissement
- Apporter l'addition.
- Encaisser les paiements (espèces, CB, titres-restaurant).
- Remercier les clients et leur souhaiter une bonne journée/soirée.
7.Débarrassage et rangement
- Débarrasser et nettoyer les tables après le départ des clients.
- Replacer les tables et préparer pour le prochain service.
- Ranger et nettoyer la salle en fin de service.
8.Hygiène et sécurité
- Respecter les règles HACCP (hygiène alimentaire).
- Maintenir son poste propre et organisé.
- Veiller à la sécurité des clients (ex. éviter les chutes de plateaux).
9.Gestion du stock
- Vérifier les niveaux de stocks (boissons, consommables, vaisselle).
- Remonter les besoins en réapprovisionnement au responsable.
- Participer à l'inventaire mensuel ou hebdomadaire.
- Contrôler les livraisons et ranger les marchandises.
- Éviter les ruptures de stock et les pertes (gestion des DLC).
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais souhaité
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Travaux de terrassement courants et travaux préparatoires
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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Publiée le 23/08/2025 - Réf : 196VHGJ
Serveur - Serveuse Employé Polyvalent H/F
- Saint-François - 971
- CDD
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