Cuisinier - Cuisinière H/F
TAIYO
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant spécialisé dans la cuisine japonaise et d'Asie du Sud-Est cherche pour compléter son équipe un(e) cuisinier(ere).
Mission principale :
- Élaboration des plats chauds.
- Préparation et suivre les recettes et les dressage selon les instructions du chef de cuisine
- Contrôle et suivi les stocks
- Mettre en place les service et Approvisionnement les mis en place pendant le service.
- Respecter et appliquer les règles en matière HACCP
- Élaborer les plats au wok en cas besoin.
- Entretenir et maintenir espace de travail (cuisine) selon les règles de HACCP.
Competence du poste :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - indispensable
- Préparer les viandes et les poissons - indispensable
- Éplucher des légumes et des fruits - indispensable
- Expérience en restauration asiatique requise - indispensable
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Sante et Environnement (QHSSE)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
Qualité(s) professionnelle(s) :
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités Travailler en équipe.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Connaissance de la cuisine asiatique
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 949 € / an 1 829 € / mois 12,06 € / heureSalaire brut estimé
23 196 € / an 1 933 € / mois 12,74 € / heureEstimation haute
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 22/08/2025 - Réf : 196TWYQ
Cuisinier - Cuisinière H/F
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
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